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terça-feira, 20 de novembro de 2012

Brigadeiro de pinga


Ingredientes

1 lata de leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (existe um açúcar granulado que parece o gelo moído da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

- Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo.
- Adicione a manteiga.
- Mexer sempre em fogo baixo até dar desgrudar da panela.
- Tirar do fogo e adicionar a cachaça.
- Voltar ao fogo e dar o ponto novamente.
- Colocar o preparo em uma superfície untada e esperar esfriar.
- Untar as mãos com manteiga.
- Fazer as bolinhas.
- Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

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